栄養学部 栄養学科 氏 名 学 位 専攻分野 学長・教授 佐久間 春夫 医学博士 スポーツ心理学、スポーツ統計学 教授 梶木 克則 博士（工学） 情報処理工学、光情報処理 教授 亀尾 聡美 博士（環境科学） 公衆衛生学、環境保健 教授 佐々木 裕子 博士（家政学） 基礎栄養学 教授 高橋 延行 博士（農学） 食品科学、タンパク質化学 教授 竹内 新也 修士（学術） 高等教育論、生涯学習論 教授 野間 智子 博士（保健学） 栄養教育論 教授 圦 貴司 博士（医学） 病理学 特任教授 林 德治 教育学博士（Ed.D） 教育方法・技術、情報教育、授業研究 准教授 佐藤 典子 博士（学術） 食品学 准教授 谷澤 容子 博士（学術） 調理科学、調理文化 准教授 林 晃之 博士（理学） 分子細胞生物学・生化学 特任准教授 市橋 きくみ 博士（環境人間学） 給食管理、臨床栄養 専任講師 浅野 真理子 修士（学術） 応用栄養学、スポーツ栄養 専任講師 篠木 敬二 － 臨床栄養学各論、臨床栄養学実習 専任講師 福田 典子 博士（栄養学） 公衆栄養学 専任講師 福若 眞人 博士（教育学） 教育社会学、教育原理 専任講師 吉田 徳之 博士（理学） 腫瘍生物学・分子生物学 助教 村中 敦子 家政学士 ライフステージ栄養学、臨床栄養学 食創造学科 氏 名 学 位 専攻分野 副学長・教授 伏木 亨 博士（農学） 食品のおいしさの科学、味覚・嗅覚・食感の生理学 学部長・教授 寺嶋 昌代 博士（理学） 生化学Ⅰ、生化学Ⅱ 教授 大橋 哲也 博士（工学） 食品加工学、機能栄養学 教授 釜阪 寛 博士（農学） 食品製造学、機能栄養学実習 教授 盛本 浩二 博士（医学） 食品衛生学 特任教授 木本 実 修士（農学） 食品製造学、食品ビジネス 特任教授 西田 昌司 修士（理学）、博士（医学） 内科学、循環器内科学、細胞生物学 准教授 上村 健二 修士（文学） 西洋古典文学 准教授 瀬尾 誠 博士（薬学） 食品微生物学 准教授 松岡 大介 博士（農学） 食品学総論、食品学各論、分析化学、食品バイオテクノロジー、食品学実験I II、機能栄養学実習 准教授 森田 久仁子 博士（人文科学） 文化人類学 専任講師 梅本 真美 修士（経済学） 給食管理 専任講師 黒田 久恵 修士（学術） 栄養教育論、公衆栄養学 心理学部 現代応用心理学科 氏 名 学 位 専攻分野 学部長・教授 安村 直己 教育学修士 臨床心理学、健康心理学 教授 東 斉彰 文学修士 臨床心理学 教授 浦田 洋 文学修士 非行・犯罪心理学、臨床心理学 教授 熊谷 正秀 文学修士、学術修士 近代東アジア史、歴史教育・伝統文化教育 教授 樋口 勝一 博士（工学） 数学の基礎、統計学入門、情報処理演習 准教授 青柳 寛之 修士（教育学） 臨床心理学 准教授 金敷 大之 博士（文学） 社会心理学、認知心理学 准教授 真﨑 由美子 修士（人間環境学） 臨床心理学、精神分析学、精神分析的心理療法 准教授 吉田 千里 博士（学術） 認知心理学、発達心理学 専任講師 市川 祥子 博士（学術） 社会心理学 専任講師 小泉 誠 修士（心理学） 臨床心理学 専任講師 破田野 智美 博士（文学） 知覚心理学・実験心理学 専任講師 藤林 園子 修士（文学） スポーツ心理学、スポーツ生理学 助教 浅井 航洋 博士（人間環境学） 日本近代文学 栄養学部 栄養学科 栄養学部 食創造学科 心理学部 教員紹介
