授業紹介2023.12.15

食創造学科 １年生が「製菓入門」にてお菓子作り

     「製菓入門」を履修している食創造学科 １年生がお菓子を作りました。

       約20年間、製菓衛生師養成に携わり、多くの学生を育ててきた経験をお持ちの髙坂廣志先生をお招きし、

       お菓子の作り方だけでなく、歴史的背景や材料の違いなど様々な知識も学ぶことができました。

       今回作ったお菓子は、プリンとオムレット！　協力し合い、立派な出来上がりとなりました！

　  作った後はみんなで美味しく頂きました。