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本学の中村秀雄学長ら教員5人と学生29人が10日、台湾の中山醫學大學へ向けて出発しました。同大は、医学部、健康管理学部、口腔学部など擁する台湾台中市にある名門私大。本学とは1989年の姉妹校提携調印以来、周年行事における祝詞交流や関係者の訪問交流、地震のお見舞いなど活発な学際交流があり、2012年には久米知子甲子園学院理事長・学院長が名誉理学博士を授与されています。
今回は両大学の教授による栄養学・心理学の講義や調理実習を行い、さらに中山醫學大學の学生らと複数のテーマについてリサーチや討論を行います。最終日には中国4千年の歴史を物語る、故宮博物館を訪れる予定です。