お知らせ2021.08.24

【お知らせ】科学雑誌Newtonに、伏木副学長らによる特集ページ「おいしさと味覚の科学の最前線」が掲載されました

科学雑誌Newton別冊「食と栄養の大百科」（2021.8.5発行）に、

本学副学長 伏木亨教授らによる特集記事「おいしさと味覚の科学の最前線」

が掲載されました。

身近な食の話題から、味覚研究の最前線が紹介されています。

Newtonのサイトは　コチラ

発信部署：事務局