お知らせ2018.07.14
7月14日の日経新聞社会面に、本学が取り上げられました
7月14日付の日経新聞夕刊に、本学のソーラーシェアリングの取り組みが掲載されました。同紙の佐藤未乃里記者の名文と、カメラマンが撮影した大きな写真（3段分）が社会面を飾りました。記事では、山下教授が宝塚市西谷地区で行っているサツマイモの栽培と収穫、レシピ開発の研究を紹介。栄養学部フードデザイン学科4回生で、ソーラーシェアリングを卒論のテーマに予定している梁本凪人さんの「研究がうまくいけば地域貢献につながる」というコメントも載っています。
鎌田教授によれば、今秋には1トンのサツマイモが収穫され、半分程度が焼きイモ、残りを加工し食品開発に利用するとのこと。いまから収穫の秋が楽しみです。
日経新聞から取材を受ける山下教授と本学学生
発信部署：事務局
