地域/産学連携2026.03.2
小学校での活動が『丹波新聞』一面に掲載されました。
２月１８日に、教員・学生で何回か訪問させていただいている丹波篠山市立西紀北小学校で行われた調理実習に参加させていただきました。
今回行われた実習は、西紀北小学校・黒豆の館・甲子園大学が協働して行う予定の「ビーンズサワー復活大作戦」の起点となるものです。
かつて丹波地域で流通していた黒豆を原料とした清涼飲料の商品としての復活が関係者全員の共通目標となっております。
実習にはかつて西紀地域で「ビーンズサワー」製造にかかわっていた方をお招きして、製造方法をご教示いただきました。
児童たちの頑張りで完成した「ビーンズサワー」は鮮やかな紫色で、独特の味わいがとてもさわやかな飲み物となりました。
当日は『丹波新聞』の記者さんが訪れ、詳細に取材をしていただきました。記事は２０２６年２月２２日版の一面に掲載されました。
本学有志は今後、小学校の活動を基礎としながら商品の製造と販売を組織的に担う予定でおります。
（「「ビーンズサワー」復活へ 西紀北小が大学などと連携 17年ぶりに商品化計画／兵庫・丹波篠山市」とYahoo!ニュースが報じました。記事は、https://news.yahoo.co.jp/articles/60167ba41870fac19383ad91c496be1cde39d109）
