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2026年1月31日、丹波篠山市主催の「令和7年度 食育推進大会」が、丹波篠山市立丹南健康福祉センターにて開催されました。本学の学生が中心となり、パネル展示・試食提供・来場者調査を実施しました。

授業「プロジェクト実践Ⅱ」の成果を基に、だしの試飲を通して日本の食文化の魅力を体験的に紹介するとともに、SDGsに配慮した食に関する展示やアンケート調査も行いました。

学生にとっては、学修成果を地域の場で実践し、市民の皆さまの声に直接触れることができる大変貴重な機会となりました。最後は、酒井隆明丹波篠山市長との記念撮影、和やかな雰囲気の中で締めくくられました。

大会の参加後には、お世話になっている黒豆の館さんにお邪魔し、丹波地域の特産品である黒豆を使用したアイスとプリンを購入し、学びの締めとしました。デザートを食べながらも活発な意見交換は続きました。今後も本学は、教育・研究成果の地域への還元と、地域との連携強化を一層進めてまいります。