オーキャン！2025.08.8
【8/10 OC告知第②弾】＜栄養学部（栄養学科・食創造学科合同）＞冷たくておいしい“食べ物”を召し上がれ！業務レベルで食品を冷やす秘密！
8月10日は栄養学科、食創造学科合同の【体験コーナー】として、大量調理実習にも使用している設備で、料理を適切な温度で提供する技術をご紹介します。今回は加熱調理したプリンを、ブラストチラーという装置で冷やし、試食していただいて、ちゃんと冷えているか確認していただく予定です。
栄養学科に興味がある方も、食創造学科に興味がある方も、給食や大量調理といったプロフェッショナルの業を体験してみてください。
